Kıymalı alinazik kebabı

       50 ml süzme yoğurt
       4 diş sarımsak
       3 su bardağı közlenmiş patlıcan
       900 g orta yağlı kıyma
       3 yemek yemek kaşığı sızma zeytinyağı
       1 tatlı kaşığı biber salçası
       1 dere bardağı rendelenmiş domates
       Tuzlu
       Karabiber
       Kırmızı pul biber

üzeri için

       Maydanoz

Kıymalı alinazik kebabı: Süzme yoğurdu geniş bir kaseye alın. Ezdiğiniz sarımsaklar ve közlenmiş patlıcanı, ilave edip karıştırın. Kıymayı, Sızma zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavurun. Biber salçası ve rendelenmiş domatesi ek edin. Tuzlu ve baharatlarla tatlandırıp 20 dakika kadar pişirin. Yoğurtlu patlıcanı bir servis tabağına alın. üstüne kıymalı harcı yayınlama. İnce kıydığınız maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Kıymalı alinazik kebabı artık hazırlanmış, afiyet olsun.

Leave a reply