Kabaklı ve tavuklu fritters

       1 su bardağı un
       2 yumurta
       180 ml ayran
       3 su bardağı rendelenmiş kabak
       Yarım demet nane
       2 dal yeşil soğan
       320 g haşlanmış tavuk göğüs eti
       Tuzlu
       Karabiber
       Sumak
       Zeytinyağı
       Hardal

Kabaklı ve tavuklu fritters: Un, yumurta, ayran, rendelenmiş kabak ve ince kıyılmış yeşillikleri geniş bir kaseye alın. Haşlanmış tavuk gögüs etini tel tel ayırarak karışıma ekleyin. Tuzlu ve baharatlarla tatlandırarak zeytinyağını ekleyin ve tüm araç gereç iyice özdeşleşinceye değin karıştırın. Harçtan bir yemek yemek kaşığı değin alarak yapışmaz yüzeyli bir tavaya yayınlama. Her iki tarafını da kızartın. Yanına hardal ile servis yapın.

Kabaklı ve tavuklu fritters artık hazır, sağlık olsun.

Leave a reply