Fesleğenli domates çorbası

       8 domates
       1 demet fesleğen
       4~5 dal kuzukulağı
       1 akarsu bardağı haşlanmış arpa şehriye
       Tuz
       Karabiber
       Kırmızı pul biber
       Sumak

Fesleğenli domates çorbası: Domateslerin kabuklarını soyun. Iri doğrayıp geniş bir kaseye alın. Iri doğradığınız yeşillikleri de ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam elde edinceye değin blenderdan geçirin. Haşlanmış arpa şehriyeyi ilave edip tuzlu ve baharatlarla tatlandırın. İki saat buzdolabında dinlendirin. üstüne zeytinyağı gezdirip soğuk servis yapın.

Fesleğenli domates çorbası artık hazır, sıhhat olsun.

Leave a reply