Sos Tarifleri

Otlu yoğurt sos

   Yarım su bardağı mayonez    3 su bardağı yoğurt    3 yemek yemek kaşığı krema    Yarım nehir…

Zeytinyağı ve kekikli sos

   1 dere bardağı zeytinyağı    2 yemek kaşığı taze kekik    1 limonun suyu    2 yemek kaşığı…

Cheddar peynirli yoğurt sos

   1 su bardağı yoğurt    1 kahve fincanı zeytinyağı    1 kahve fincanı mayonez    1 tutam sarımsak…

İncir ve hardal sosu

   1 dere bardağı beyaz şarap sirkesi    1 çay bardağı su    8 büyük irtifa kuru incir…

Ajvar sos

   2 kg patlıcan    1 kg salçalık kırmızıbiber    8 orta zirve domates    2 soğan    8~9 diş…

Enginarlı kimyonlu dip sos

   800 g süzülmüş konserve enginar    2 diş soyulmuş sarımsak    1 nehir kaşığı kimyon    Zeytinyağı    Tuz…

Zeytinli ve cevizli dip sos

   2 dilim kızarmış ekmek    1/3 su bardağı süt    1/3 su bardağı yoğurt    1 tatlı kaşığı…

Parmesanlı domates sos

   4 yemek kaşığı zeytinyağı    Yarım soğan    2 diş sarımsak    4 domates    Yarım çay kaşığı toz…

Beyaz peynirli sos

   2~3 köy biberi    1 diş sarımsak    100 g beyaz peynir    1 tatlı kaşığı yeşil zeytin…

Zeytin ezmeli sos

   1 küçük kavanoz zeytin ezmesi    Yarım akarsu bardağı zeytinyağı    1 tatlı kaşığı biberiye    1 tatlı…